Sitruunaveden juomisen edut
Monet lähteet väittävät, että sitruunavedellä on voimakkaita terveys- ja laihtumishyötyjä, mutta mitä tutkimus sanoo?
Sitruunavesi on suosittu kotilääke, ja online-lähteet väittävät, että se voi auttaa parantamaan ruoansulatusta, puhdistamaan kehoa tai edistämään laihtumista.
Tässä artikkelissa käytetään tieteellistä näyttöä sitruunaveden etujen ja myyttien tutkimiseen.
Mikä on sitruunavesi?
Sitruunavesi on yksinkertaisesti sitruunamehua sekoitettuna veteen.
Sitruunamehun määrä sitruunavedessä riippuu henkilön mieltymyksistä. Ihmiset voivat juoda sitä kylmänä tai kuumana.
Jotkut ihmiset haluavat myös lisätä sitruunankuorta, mintunlehteä, hunajaa, kurkumaa tai muita ainesosia.
Sitruunavedestä on tullut suosittu aamujuoma, ja ihmiset käyttävät sitä virkistävänä pick-me-tuotteena väitteiden mukaan, että se voi lisätä energiatasoa ja aineenvaihduntaa.
Ravitsemus
Sitruunat ovat runsas C-vitamiinin lähde, voimakas antioksidantti. Itse asiassa yksi puristettu sitruuna tuottaa noin 21% ihmisen päivittäisestä arvosta (DV).
Kuten muutkin sitrushedelmät - mukaan lukien appelsiinit, greipit ja limetit - sitruunat sisältävät runsaasti flavonoideja. Nämä ovat yhdisteitä, jotka auttavat parantamaan terveyttä ja torjumaan sairauksia.
Sen lisäksi sitruunat sisältävät vain vähän ravintoaineita. Sitruunavesi sisältää hyvin vähän proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja tai sokeria, ja se sisältää vain pieniä määriä muita vitamiineja ja mineraaleja, kuten kaliumia, folaattia ja joitain B-vitamiineja.
Yhdysvaltojen maatalousministeriön tietokannan mukaan yhden 48 gramman (g) puristettua sitruunaa sisältävän sitruunaveden ravinteiden jakautuminen on seuraava:
- 10,6 kaloria
- 18,6 milligrammaa (mg) C-vitamiinia tai 21% DV
- 9,6 mikrogrammaa (mcg) folaattia tai 2% DV: tä
- 49,4 mg kaliumia tai 1% DV
- 0,01 mg B-1-vitamiinia tai 1% DV
- 0,01 mg B-2-vitamiinia tai 1% DV
- 0,06 mg B-5-vitamiinia tai 1% DV
Vaikka yksi lasillinen ei näytä tarjoavan paljon ravinteita, sitruunavesi on terveellistä, vähäkalorista ja vähän sokeria sisältävää juomaa, joka voi lisätä ihmisen C-vitamiinin saantia.
Vertailun vuoksi, sitruunan korvaaminen puolen appelsiinin (paino 43 g) mehulla tuottaisi melkein kaksi kertaa enemmän kaloreita, noin kolme kertaa enemmän sokeria ja 24% DV-vitamiinia C-vitamiinia.
Jokaisen lasin sitruunavettä ravintoarvo riippuu sen sisältämästä sitruunamehusta sekä muista aineosista.
Edut
Korkean C-vitamiinipitoisuuden, flavonoidipitoisuuden ja happamuuden vuoksi sitruunaveden juominen voi olla useita terveydellisiä etuja.
Seuraavissa osioissa käsitellään näitä yksityiskohtaisemmin.
Antioksidantit ja flavonoidit
Sitruunat sisältävät C-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia, ja ovat lähde kasviyhdisteille, joita kutsutaan flavonoideiksi, joilla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia.
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan kehon soluja vaurioilta. Vähentämällä soluvaurioita antioksidantit vähentävät monien terveysolosuhteiden, kuten sydän- ja verisuonitautien, diabeteksen, liikalihavuuden ja syövän, riskiä.
Antioksidantit tekevät tämän keräämällä vapaita radikaaleja, jotka ovat haitallisia, oksidatiivisen stressin aiheuttamia sairauksia aiheuttavia yhdisteitä kehossa.
Sitrushedelmien flavonoidit vähentävät myös tulehdusta kehossa.
Tutkimukset ovat liittäneet kroonisen tulehduksen lisääntyneeseen oksidatiiviseen stressiin ja tiettyjen terveysolosuhteiden, kuten niveltulehduksen, diabeteksen, autoimmuunisairauksien ja syövän, riskiin.
Yksi vuoden 2019 katsaus kertoo, että sitrushedelmien antioksidantit ja flavonoidit voivat parantaa sydämen terveyttä ja aineenvaihdunnan terveysmerkkejä, mukaan lukien glukoositoleranssi, insuliiniherkkyys ja rasva-aineenvaihdunta.
C-vitamiini on tärkeää myös immuunijärjestelmän toiminnalle, haavojen parantumiselle ja kehon auttamiselle imeä rautaa elintarvikkeista.
Lue parhaat C-vitamiiniruoat täältä.
Munuaiskiviä
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sitruunaveden juominen voi auttaa munuaiskivien hoidossa. Se näyttää olevan tehokkain tavanomaisen hoidon rinnalla, mutta se voi myös olla hyödyllinen vaihtoehtoinen hoito.
Munuaiskivet ovat kerääntyneitä mineraaleja, jotka kerääntyvät munuaisiin. Ne koostuvat yleensä kalsiumoksaatista. Yleisin hoito on yhdiste, jota kutsutaan sitraatiksi.
Sitraatin määrän lisääminen elimistössä estää munuaiskivien muodostumista estämällä kalsiumin sitoutumisen muihin yhdisteisiin.
Sitruunavesi sisältää suuria määriä sitraattia. Vuoden 2015 katsauksen mukaan lukuisat tutkimukset ovat havainneet, että sitrushedelmät, mukaan lukien sitruuna, voivat nostaa sitraatin virtsapitoisuutta, mikä voi auttaa munuaiskivien hoidossa.
Veden puute kehossa on yleinen syy munuaiskiviin. Juominen enemmän vettä voi siten auttaa estämään munuaiskiviä riippumatta siitä, onko siinä sitruunaa.
Veden edut
Sitruunavesi on vettä, johon on lisätty sitruunamehua, mikä tarkoittaa, että sillä on kaikki tavallisen veden edut.
Runsaalla vedellä on etuja:
- Painonpudotus: Se voi lisätä täyteyden tunteita ja lisätä aineenvaihduntaa hieman, mikä voi auttaa painonpudotuksessa.
- Mielenterveys: Se voi optimoida mielialan ja muistin.
- Ruoansulatuskanavan terveys: Se voi auttaa lievittämään ummetusta.
- Liikunnan suorituskyky: Se voi parantaa urheilullista suorituskykyä.
Lue lisää veden eduista täältä.
Myytit
Sitruunavettä ympäröi monia muita terveysväitteitä, mutta useimmilla ei ole mitään tieteellistä näyttöä niiden tueksi. Tutkimus on jopa kiistänyt osan niistä.
Alla on kuusi yleistä myyttiä sitruunaveden terveysvaikutuksista.
Sitruunavesi auttaa laihtumista
Sitruunat sisältävät kuitutyyppiä, jota kutsutaan pektiiniksi, mikä voi auttaa vähentämään ruokahalua ja kalorien saantia.
Sitruunavesi on kuitenkin periaatteessa laimennettua sitruunamehua, joka jättää siihen vain pieniä määriä pektiiniä. Itse asiassa kokonaisen sitruunan mehu sisältää alle 1 g kuitua.
Ei ole todisteita siitä, että sitruunavedellä olisi enemmän hyötyä laihtumiselle kuin tavallisella vedellä.
Sitruunamehu on luonnollisesti vähän kaloreita. Sokerisen soodan korvaaminen tuoreella sitruunavedellä on terveellinen tapa vähentää kalorien saantia, mikä on positiivinen askel kohti terveellistä painonhallintaa.
Sitruunavesi alkalisoi kehon
Emäksisen ruokavalion kannattajien mukaan elintarvikkeet jättävät järjestelmään "tuhkan", joka vaikuttaa ihmisen kehon pH-arvoon eli kuinka happamaksi tai emäksiseksi se tulee.
Jotkut ehdottavat, että sitruunavesi on emäksistä. Se, mitä henkilö syö tai juo, ei kuitenkaan vaikuta hänen veren tai kehon solujen happamuuteen.
Vaikka emäksisempien elintarvikkeiden nauttiminen voi olla terveellistä, koska nämä sisältävät hedelmiä ja vihanneksia, terveysvaikutukset eivät todennäköisesti tule niiden vaikutuksista kehon happamuuteen.
Sitruunavesi taistelee syöpää vastaan
Jotkut lähteet väittävät, että sitruunavesi voi auttaa estämään syöpää. Tämä perustuu emäksisen ruokavalion teoriaan ja perustuu olettamukseen, että tietyt syöpäsolut eivät voi menestyä emäksisessä ympäristössä.
American Institute for Cancer Research toteaa, että tämä väite on väärä, koska ihmisen syömät elintarvikkeet eivät vaikuta heidän veren tai kehon solujen happamuuteen.
Sitruunavesi puhdistaa ja puhdistaa
Vesi auttaa poistamaan jätteet kehosta virtsan ja terveiden suolenliikkeiden avulla. Ei kuitenkaan ole näyttöä siitä, että sitruunavesi olisi tätä varten parempi kuin tavallinen vesi.
Itse asiassa useimmat väitteet siitä, että elintarvikkeet tai juomat voivat puhdistaa tai myrkyttää elimiä, eivät ole perusteltuja tieteellisillä tosiseikoilla. Tämä sisältää väitteitä sitruunaveden detox-ruokavaliosta.
Sitruunavesi nostaa älykkyysosamäärää
Juomavesi, joko tavallista tai lisättyä sitruunaa, voi lisätä keskittymistä ja keskittymistä, mutta se ei lisää älykkyyttä.
Sitruunavesi on diureetti
Vesi on tehokas diureetti, joka on virtsaamista edistävä aine. Lisäksi kaikki kaliumia sisältävät elintarvikkeet voivat lisätä virtsaneritystä. Siihen sisältyvät käytännössä kaikki hedelmät, vihannekset, liha ja maitotuotteet, sitruunat mukaan lukien.
Riskit
Sitruunavesi on turvallista juoda. Sitruunahappo voi kuitenkin vahingoittaa hampaan kiillettä ajan myötä, jolloin hampaat ovat alttiimpia onteloille.
Happamien juomien juominen oljen läpi voi auttaa suojaamaan hampaita. Suun huuhtelu jälkikäteen auttaa myös.
Voi olla parasta välttää hampaiden harjaamista heti sitruunaveden juomisen jälkeen, koska emali voi olla happopehmennetyssä tilassa. Joten ihmisille, jotka haluavat juoda sitruunavettä aamulla, he saattavat haluta harjata hampaansa ennen aamiaista.
Kuuma vs. kylmä sitruunavesi
Paras lämpötila juoda sitruunavettä on erittäin keskusteltu aihe.
Jotkut lähteet väittävät, että kylmän veden juominen auttaa polttamaan ylimääräisiä kaloreita. Toiset uskovat, että lämmin vesi auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä.
Molempia osapuolia tukevaa tutkimusta on hyvin vähän, ja on epätodennäköistä, että lämpötilalla olisi merkityksellisiä eroja. Henkilö voi yksinkertaisesti valita haluamansa lämpötilan.
Kuinka tehdä sitruunavettä
Suurin osa resepteistä ehdottaa kokonaisen sitruunan tai puolen sitruunan mehun käyttöä sekoitettuna lasilliseen vettä.
Ihmiset voivat säätää määriä sieltä tai lisätä muita ainesosia mieltymystensä perusteella.
Yhteenveto
Sitruunavesi on terveellinen juoma, joka voi lisätä ruokavalioon hyvän määrän C-vitamiinia. On kuitenkin paljon tukemattomia terveysväitteitä.
Jos henkilö syö jo paljon hedelmiä ja vihanneksia ja juo runsaasti nesteitä, sitruuna ei todennäköisesti lisää merkittäviä ravitsemuksellisia etuja.Se on kuitenkin virkistävä ja terveellinen vaihtoehto monille muille maustetuille juomille.
Lue artikkeli espanjaksi.
