Välimeren ruokavalio: Uusi näyttö sydämen terveellisistä eduista
Uusi tutkimus lisää luetteloon Välimeren ruokavalion potentiaaliset kardiovaskulaariset hyödyt. Tulokset viittaavat siihen, että kala ja vihannekset aiheuttavat suolistosta peräisin olevan metaboliitin tuotannon, joka vähentää rottien verenpainetaudin ja sydämen poikkeavuuksien merkkejä.
Erilaisissa viimeaikaisissa tutkimuksissa on ylistetty Välimeren ruokavalion terveysvaikutuksia, sillä se koostuu pääasiassa vihanneksista, kalasta ja täysjyvätuotteista.
Joidenkin tutkimusten tulokset ovat yhdistäneet ruokavalion hyvään sydän- ja verisuoniterveyteen ja pidempään elinikään, ja jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että se auttaa suojautumaan terveysongelmilta, kuten diabetekselta ja aivohalvaukselta.
Tutkijat uskovat, että Välimeren ruokavalion sydänterveelliset edut johtuvat monityydyttymättömien rasvojen määrästä, jotka lisäävät "hyvän" kolesterolin määrää ja parantavat sen toimintaa.
Uusi tutkimus lisää luetteloon syitä, miksi Välimeren ruokavalio voi olla hyvä sydämelle.
Tulokset osoittavat, että yhdiste, jota kutsutaan trimetyyliamiini-N-oksidiksi (TMAO), vähensi sydämen fibroosia tai sydämen sakeutumista ja sydämen vajaatoiminnan merkkejä jyrsijöissä. Muut tutkimukset ovat liittäneet yhdisteen syömiseen äyriäisiä ja vihanneksia.
Tomasz Huć, Varsovan lääketieteellisestä yliopistosta Puolasta, on paperin ensimmäinen kirjoittaja, joka julkaistiin juuri American Journal of Physiology - Sydän- ja verenkierron fysiologia.
TMAO: n ja sydämen terveyden tutkiminen rotilla
Veren TMAO-tasot nousevat sen jälkeen, kun on käytetty runsaasti yhdisteitä sisältäviä elintarvikkeita, kuten kalaa, äyriäisiä ja vihanneksia. Maksa tuottaa myös TMAO: ta suolibakteerien avulla, selittävät tutkijat.
Kuten Huć ja hänen kollegansa huomauttavat, TMAO: n rooli sydän- ja verisuonijärjestelmässä on ollut epäselvä, ja useat tutkimukset ovat tuottaneet ristiriitaisia tuloksia.
Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että TMAO: lla on haitallinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, kun taas toiset osoittavat, että yhdisteellä on suojaavia vaikutuksia eläinmalleissa.
Huć ja hänen tiiminsä ryhtyivät tutkimaan vaikutuksia käyttämällä rottien mallia, jotka olivat alttiita verenpainetaudille. Yksi jyrsijöiden ryhmä sai pienen annoksen TMAO: ta, joka lisättiin juomaveteen, kun taas toinen ryhmä ei saanut täydentävää TMAO: ta.
Annostus oli kuitenkin riittävän suuri nostaakseen TMAO: n määrän veressä neljä tai viisi kertaa normaalitasoon.
Rotat saivat lisäravinteita joko 12 viikkoa tai 56 viikkoa. Tutkijat vertasivat niitä jyrsijöiden kontrolliryhmään, jotka eivät olleet geneettisesti alttiita korkean verenpaineen kehittymiselle.
Rottien elämästä viikkojen 7 ja 16 välillä joukkue mitasi verenpainetta ja vasemman kammion loppudiastolista painetta.
Tutkijat käyttivät myös ekokardiografiaa jyrsijöiden sydämen rakenteen ja toiminnan arvioimiseksi ja elektrokardiografiaa heidän sydämenlyöntiensä seuraamiseksi.
Koska aiemmat tutkimukset viittaavat käänteiseen korrelaatioon TMAO-tasojen ja munuaisten toiminnan välillä, tutkijat tutkivat myös rotilla munuaisvaurion merkkejä.
Kuinka TMAO suojaa sydäntä
TMAO: n annostus ei näyttänyt vaikuttavan verenpainetaudin kehittymiseen sairauteen alttiissa jyrsijöissä.
Itse asiassa rottien sydämen tila parani jopa TMAO-lisäravinteiden ottamisen jälkeen 56 viikon ajan. Huć ja hänen kollegansa selittävät:
"[A] plasman TMAO: n nelinkertainen tai viisinkertainen kasvu ei aiheuta negatiivisia vaikutuksia verenkiertoelimistöön. Sitä vastoin pieniannoksinen TMAO-hoito liittyy sydämen fibroosin vähenemiseen ja sydämen vajaatoiminnan [markkereihin] spontaanisti hypertensiivisillä rotilla. "
"Tutkimuksemme tarjoaa uusia todisteita plasman TMAO: n kohtalaisen nousun mahdollisesta myönteisestä vaikutuksesta paineen ylikuormittuneeseen sydämeen", kirjoittajat jatkavat.
Tutkijat huomauttavat, että TMAO: n vaikutusten ymmärtäminen sydän- ja verisuonijärjestelmään edellyttää lisätutkimuksia.
Henkilö voisi kuitenkin epäsuorasti päätellä näistä havainnoista, että Välimeren ruokavalio, jossa on runsaasti kalaa ja vihanneksia, voi hyödyttää sydäntä.
Jotkut vanhemmat tutkimukset osoittavat, että keho tuottaa TMAO: ta vastauksena naudanlihan ja munien saantiin ja että yhdisteellä on haitallinen vaikutus, Huć ja hänen tiiminsä ottavat huomioon todisteet siitä, että TMAO: ta tuotetaan kalojen, äyriäisten ja muiden kalojen nauttimisen jälkeen. vihannekset.
He myöntävät, että "näyttää siltä, että kalarikas ja kasvisruokavalio, joka on hyödyllinen tai ainakin neutraali sydän- ja verisuoniriskin kannalta, liittyy huomattavasti korkeampaan plasman TMAO-pitoisuuteen kuin punainen liha- ja munarikas ruokavalio, jonka katsotaan lisäävän sydän- ja verisuoniriski. "
