Pähkinän ystävät iloitsevat: Suosikkisi välipala suojaa sydäntäsi
Pähkinät ovat olleet suosittu ihmisten välipala niin kauan kuin olemme olleet planeetalla. Kun tiede jatkaa pähkinöiden nauttimisen monien etujen tutkimista, niiden upeat sydäntä suojaavat ominaisuudet ovat selkeämpiä.
Vaikka pähkinät ovatkin pieniä, niissä on runsas ravitsemuksellinen booli; ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuitua, proteiinia, E-vitamiinia, folaattia ja useita mineraaleja, kuten kaliumia, sinkkiä ja magnesiumia.
Pähkinöissä on myös muita bioaktiivisia kemikaaleja, kuten fenoleja ja fytosteroleja.
Ne voivat olla pieniä ja beigejä, mutta pähkinät ovat kemiallisesti monimutkaisia ja meille onneksi herkullisia.
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinöitä sisältävä ruokavalio saattaa suojata meitä sydän- ja verisuonitautien aiheuttamalta kuolemalta.
Keskustelu siitä, kuinka pähkinät vartioivat sydämemme, on joitain teorioita: jotkut uskovat, että se voi johtua siitä, että ne parantavat veren lipiditasoja ja vähentävät painonnousun riskiä, ja toisten mielestä se johtuu niiden anti-inflammatorisista vaikutuksista.
Kuitenkin he hallitsevat tämän feat, on melko vakiintunut, että pähkinöiden syöminen vähentää sydänsairauksien kuolemaa. Mutta hyvin harvat tutkijat ovat tarkastelleet tiettyjen sydänsairauksien ja pähkinöiden kulutuksen suhdetta.
Mitkä CVD: n puolet ovat erityisen herkkiä pähkinäisen kumppanimme miekalle?
Pähkinän syöjän leikkaaminen
Ryhmä pähkinäharrastajia Tukholman Karolinska-instituutista Tukholmassa, Ruotsissa, aloitti äskettäin murtamaan tämän hankalan kysymyksen kuoren ja tutkimaan sisällä olevaa pähkinäydintä. Heidän havainnot julkaistaan tällä viikolla lehdessä Sydän.
Kun tutkit, miten tietty ruoka vaikuttaa keskimääräiseen ihmiseen, tarvitset paljon tietoa, ennen kuin voit tehdä johtopäätöksiä.
Tässä tapauksessa tiimillä oli pääsy 61000 ruotsalaisen 45–83-vuotiaan ihmisen tietoihin, jotka olivat täyttäneet ruokailutiheyskyselyjä. Jokaista seurattiin 17 vuoden ajan tai kunnes he kuolivat.
Heidän käytettävissä olevien tietojen perusteella tutkijat saivat vilauksen keskimääräisen pähkinärakastajan sisäisestä elämästä.
Kyselylomakkeiden mukaan verrattuna ihmisiin, jotka eivät koskaan syöneet pähkinöitä, niillä, jotka eivät koskaan syöneet pähkinöitä, oli tapana elää terveellisempää elämäntapaa: he eivät todennäköisesti tupakoi tai juo alkoholia, he olivat laihempia ja fyysisesti aktiivisempia ja söivät enemmän hedelmiä ja vihanneksia.
Lisäksi pähkinäprikaatilla oli vähemmän todennäköistä verenpainetautia ja todennäköisemmin korkeasti koulutettu.
Tässä piilee vaikeus tutkia ruoan vaikutuksia väestöön: mikä suojelee pähkinän ystävien sydäntä - aktiivinen elämäntapa, alkoholin vähennys tai satunnainen cashew? Oliko laiha fysiikka ja vihannesten rakkaus ennen pähkinätottumusta vai sen jälkeen?
Pähkinöiden runsaat edut
Kaiken kaikkiaan, kun ikä ja sukupuoli otettiin huomioon, pähkinöiden syömiseen liittyi pienentynyt sydänkohtauksen, eteisvärinän (A-fib), sydämen vajaatoiminnan ja vatsan aortan aneurysman riski.
Mutta kun muut muuttujat otettiin huomioon - mukaan lukien elämäntavatekijät, ruokavalio, sukututkimus ja diabetes -, monet linkit katosivat tilastollisen savun leviämisessä. Siitäkin huolimatta, kun analyyttiset toimintaedellytykset olivat tasaantuneet, sydämeen perustuvat edut säilyivät.
Lukuisten muiden tekijöiden hallinnan jälkeen ihmisillä, jotka sisälsivät pähkinöitä ruokavalioonsa, oli edelleen huomattavasti pienempi A-fib-riski, joka on epänormaalin nopea ja epäsäännöllinen syke.
Kourallisen pähkinöiden syöminen 1-3 kertaa viikossa pienensi A-fib-riskiä vain 3 prosenttia, mutta pähkinöiden syöminen kolme tai useampaa kertaa viikossa alensi riskiä 18 prosentilla.
Merkittävä suhde pähkinöiden syömisen ja sydämen vajaatoiminnan välillä havaittiin myös elämäntapamuuttujien hallinnan jälkeen, mutta se oli vähemmän johdonmukainen.
He osoittivat, että kohtuullisen määrän pähkinöiden syöminen liittyi sydämen vajaatoiminnan riskin vähenemiseen 20 prosentilla. Oudolla tavalla ne, jotka söivät yli kohtuullisen määrän pähkinöitä, eivät hyötyneet suojasta.
Yksinkertainen ja tehokas puuttuminen?
Kuten minkä tahansa tämän kaltaisen tutkimuksen kohdalla, se on havainnoiva eikä voi sen vuoksi todistaa syytä ja seuraus - vanha kana ja muna -skenaario.
Tässä tapauksessa tutkijoilla oli kuitenkin pääsy sankarillisesti suureen aineistoon, mikä antoi havainnoilleen paljon enemmän painoarvoa. Mutta kuten he huomauttavat, et voi koskaan tietää, vaikuttavatko pähkinät vai muu siihen liittyvä käyttäytyminen.
Tutkimuksen kirjoittajat kirjoittavat:
"Pähkinöiden kulutuksella tai tähän ravintokäyttäytymiseen liittyvillä tekijöillä voi olla merkitystä [A-fib]: n ja mahdollisesti sydämen vajaatoiminnan riskin vähentämisessä."
Nämä viimeisimmät havainnot lisäävät kasvavaa näyttöä siitä, että pähkinöissä on jotain, mitä sydämemme arvostavat. Tutkimuksen tekijät uskovat, että ne saattavat olla helppo ja kustannustehokas tapa parantaa yleistä terveyttä kaikilla puolilla.
"Koska vain pienellä osalla tästä väestöstä oli kohtuullinen (noin 5 prosenttia) tai korkea (alle 2 prosenttia) pähkinän kulutus", he sanovat, "jopa pienellä pähkinän kulutuksen kasvulla voi olla suuri mahdollisuus johtaa esiintyvyyden vähenemiseen [A-fib] ja sydämen vajaatoiminta tässä populaatiossa. "
Joten riippumatta siitä, oletko vihainen makadamioista vai ambivalentista manteleista, sinulla voi myös olla muutama kourallinen pähkinöitä joka viikko; sydämesi todennäköisesti kiittää sinua siitä.
