Mitä tietää lipoproteiineista, kolesterolista ja ruokavaliosta

Lipoproteiineja, mukaan lukien kolesteroli, ymmärretään usein väärin. Monet ihmiset olettavat, että kaikki kolesteroli on huono ja että korkeat kolesteroliruoat vaikuttavat negatiivisesti terveyteen, mutta tämä ei aina ole totta.

Ihmiset, joilla on korkea kolesteroli, pyrkivät löytämään luonnollisia tapoja lisätä "hyvän" kolesterolin tasoa ja vähentää "huonon" kolesterolin määrää.

Tässä artikkelissa selitetään, mitä lipoproteiinit ovat, miten kolesteroli vaikuttaa terveyteen ja kuinka saada ja ylläpitää terveellisiä kolesterolitasoja.

Mitä ovat lipoproteiinit?

Syöminen enemmän kuitua voi auttaa alentamaan LDL-kolesteroli- ja triglyseriditasoja.

Lipoproteiinit ovat pallomaisia ​​hiukkasia, jotka kuljettavat kehossa lipidejä tai rasvoja. Nämä hiukkaset sisältävät sekä lipidejä että proteiineja.

Ihmiset saavat lipidejä ruokavaliostaan. Keho voi myös valmistaa omia lipidejään, jotka tunnetaan endogeenisinä lipideinä.

Kolesteroli on eräänlainen lipidi, jota ihmiset voivat saada ruoasta, mutta maksa tuottaa kaiken elimistön tarvitseman kolesterolin esimerkiksi sappihappojen luomiseen ja hormonien tuottamiseen.

Lipidit, mukaan lukien kolesteroli ja triglyseridit, on pakattu lipoproteiineihin. Tämä antaa heille mahdollisuuden matkustaa verenkierron läpi ja käyttää niitä koko kehossa.

Lipoproteiinityypit

Asiantuntijat luokittelevat lipoproteiinit niiden koon, biologisen roolin ja sisällön mukaan.

Lipoproteiinihiukkasia on 7 luokkaa, mutta neljä päätyyppiä ovat:

1. Kylomikronit: Nämä ovat suuria, triglyseridipitoisia lipoproteiineja, joita suoliston solut tuottavat ravintorasvoista.
2. Erittäin matalatiheyksiset lipoproteiinit (VLDL): Maksa tuottaa nämä runsaasti triglyseridejä sisältävät hiukkaset, jotka ovat pienempiä kuin kylomikronit, vaikka niiden koko voi vaihdella.
3. Pienitiheyksiset lipoproteiinit (LDL: t): Nämä ovat veren kolesterolin pääasiallinen kantaja, ja ne kulkeutuvat kolesterolista riippuvaisiin kudoksiin, kuten lisämunuaisiin ja sukupuolirauhastoihin.
4. Suuritiheyksiset lipoproteiinit (HDL: t): Näillä on tärkeä rooli kolesterolin käänteisessä kuljetuksessa - kolesterolin tuominen muista kudoksista maksaan.

HDL: llä on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja niitä pidetään suojaavina ateroskleroosilta tai rasvan kertymiseltä valtimoihin.

Lipoproteiineilla on keskeiset roolit kehossa - erityisesti:

• lipidien imeytyminen ja kulkeutuminen ohutsuolessa
• kuljettaa lipidejä maksasta kudoksiin
• lipidien siirtäminen kudoksista maksaan, joka tunnetaan myös käänteisenä kolesterolin kuljetuksena

Kolesterolin käänteisen kuljetuksen aikana keho poistaa ylimääräisen kolesterolin kudoksista ja tuo sen takaisin maksaan. Sitten sappirakko voi poistaa sen kehosta tai se voidaan jakaa uudelleen.

Kuinka lipoproteiinit vaikuttavat terveyteen?

Kun ihmiset keskustelevat lipoproteiinityypeistä, he sanovat yleensä, että jotkut tyypit ovat haitallisia terveydelle, kun taas toiset suojaavat tauteilta.

LDL- ja VLDL-kolesteroli liittyvät ateroskleroosin kehittymiseen, prosessiin, jossa plakkia muodostuu valtimoihin. Ateroskleroosi on tärkein syy sydänkohtauksiin, aivohalvaukseen ja sydänsairauksiin.

HDL: t auttavat poistamaan ylimäärä kolesterolia kehosta ja suojaavat ateroskleroosilta.

Triglyseridien sekä HDL-, LDL- ja VLDL-kolesterolin optimaalisen tason ylläpitäminen on välttämätöntä terveydelle ja auttaa suojautumaan sairauksien kehittymiseltä. Kohonnut triglyseridipitoisuus tai LDL- tai VLDL-kolesteroli ja matala HDL-kolesterolitaso voivat lisätä sairausriskiä ja vaikuttaa negatiivisesti yleiseen terveyteen.

Lisäksi lipoproteiinien koolla on merkitystä sairausriskin suhteen. Esimerkiksi pienet, tiheät LDL-hiukkaset aiheuttavat todennäköisemmin ateroskleroosia kuin suuremmat LDL-hiukkaset.

Tämä johtuu siitä, että pienet, tiheät LDL-hiukkaset kestävät kauemmin verenkierrossa, pääsevät helpommin valtimoihin ja tarttuvat niihin ja ovat alttiimpia hapettumiselle - prosessi, jossa LDL: t ovat vuorovaikutuksessa epästabiileiden molekyylien kanssa, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, mikä johtaa vaurioihin.

Ruokavalio, elämäntapa ja genetiikka

Lihavuus, diabetes, alhaiset HDL-tasot, infektiot ja tulehdustilat liittyvät kumpaankin siihen, että niissä on runsaasti pieniä, tiheitä LDL-hiukkasia.

Lisäksi tietyt olosuhteet ja elämäntavan valinnat liittyvät korkeampiin triglyseridi- ja LDL-tasoihin ja matalampiin HDL-tasoihin. Nämä sisältävät:

• liikalihavuus
• diabetes
• kilpirauhasen vajaatoiminta
• insuliiniresistenssi
• suuri alkoholin saanti
• tupakointi-

Lisäksi geneettiset tekijät voivat johtaa korkeaan kolesteroli- ja triglyseriditasoon. Esimerkiksi ihmisillä, joilla on familiaalinen hyperkolesterolemia, on mutaatioita LDL-reseptorigeeniin, mikä voi aiheuttaa kohonneita LDL-kolesterolitasoja.

Vaikka korkeaa kolesteroli- ja triglyseriditasoa pidetään riskitekijänä sydänsairauksien kehittymisessä, on tärkeää muistaa, että veren lipiditasot ovat vain yksi monista sydänsairauksien riskitekijöistä.

Lisäksi, vaikka joillakin ihmisillä on geneettisesti todennäköisemmin korkea kolesteroli- ja triglyseriditaso, useimpien ihmisten tasoon vaikuttavat ensisijaisesti ruokavalio ja elämäntavat.

Kuitenkin, toisin kuin yleisesti uskotaan, korkeat kolesteroliruoat eivät vaikuta merkittävästi useimpien ihmisten veren kolesterolitasoon.

Tämä johtuu siitä, että keho säätelee endogeenisen kolesterolin tuotantoa ruokavalion kolesterolin saannin perusteella, mikä tarkoittaa, että keho tuottaa vähemmän kolesterolia, kun ruokavalion saanti on korkea.

Vaikka noin 25% väestöstä, ryhmä, joka tunnetaan hyperreagoivana, on herkempi ruokavalion kolesterolille, geneettisten tekijöiden vuoksi, tutkimukset osoittavat, että yleensä korkea-kolesterolisten elintarvikkeiden, myös munien, kulutus ei näytä kasvavan sydänsairausriski, myös hyperreagoivilla.

Kuinka parantaa lipoproteiinitasoja

Ihmiset, joilla on korkea kolesteroli- tai triglyseridipitoisuus, saattavat miettiä, mitä he voivat tehdä saadakseen heidät alas.

Onneksi tutkimus osoittaa, että monet ruokavalion ja elämäntavan muutokset voivat vaikuttaa merkittävästi lipoproteiinipitoisuuksiin.

Tässä on nykyisin suosituksia optimaalisista veren lipiditasoista:

• triglyseridit: alle 150 milligrammaa desilitraa kohti (mg / dl)
• LDL-kolesteroli: alle 100 mg / dl
• HDL-kolesteroli: vähintään 60 mg / dl

Alla on joitain näyttöön perustuvia tapoja saavuttaa ja ylläpitää näitä optimaalisia tasoja.

• Syö enemmän kuitua: Kuitupitoinen ruokavalio voi vähentää LDL-kolesterolin ja triglyseridien määrää 5–10%. Joitakin kuitupitoisia elintarvikkeita ovat pavut, hedelmät, pähkinät, siemenet ja kokonaiset jyvät.
• Vähennä ylimääräistä kehon rasvaa: Se voi parantaa HDL-tasoja, vähentää LDL- ja triglyseriditasoja ja auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä.
• Lisääntyvä fyysinen aktiivisuus: Tämä on erinomainen tapa alentaa veren lipiditasoja ja lisätä HDL-tasoja. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että aerobinen liikunta voi vähentää pienten, tiheiden LDL-hiukkasten pitoisuutta, mikä voi olla vaarallisempaa.
• Rajoita lisättyä sokeria ja jalostettuja elintarvikkeita: Runsas lisätty sokeri ja jalostetut elintarvikkeet liittyvät epäterveellisiin lipoproteiinipitoisuuksiin. Lisätty sokeri, erityisesti juomissa, liittyy merkittävästi korkeaan triglyseriditasoon.
• Leikkaa jalostetut lihat: Jalostettujen lihojen, myös pekonin ja makkaran, kulutukseen liittyy epäterveellistä veren lipiditasoa.
• Valitse terveellisiä rasvoja: Ravitsevien rasvalähteiden suosiminen, mukaan lukien avokadot, oliiviöljy, pähkinät ja siemenet, voivat auttaa parantamaan veren lipiditasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
• Harkitse omega-3-lisäaineen ottamista: Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että tämäntyyppinen lisäosa voi vähentää LDL- ja triglyseriditasoja ja lisätä HDL-tasoja. Säännöllinen omega-3-rikkaiden kalojen, kuten lohen, syöminen voi myös hyödyttää veren lipiditasoja.

Tutkimukset viittaavat myös siihen, että tupakoinnin lopettaminen, tarpeeksi nukkuminen, stressin vähentäminen ja alkoholin vähentäminen voivat auttaa parantamaan veren lipiditasoja.

Vaikka nämä vinkit ovat sopivia ja terveellisiä useimmille ihmisille, jokaisen, jolla on korkea veren lipiditaso tai matala HDL-kolesterolitaso, tulisi työskennellä pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa laatiakseen räätälöity suunnitelma, joka sopii heidän erityistarpeisiinsa.

Lisäksi jotkut ihmiset tarvitsevat lääkitystä pitääkseen tasonsa terveellisellä alueella.

On myös tärkeää keskustella terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen uuden lisäravinteen aloittamista varmistaaksesi, että se on turvallista ja tarkoituksenmukaista.

Yhteenveto

Lipoproteiineilla on tärkeä rooli kehossa ja ne ovat tärkeitä yleiselle terveydelle. Terveiden lipoproteiinitasojen ylläpito on avainasemassa.

Ihmiset, joilla on korkea kolesteroli- tai triglyseriditaso, tai ne, joiden on lisättävä HDL-tasojaan, voivat hyötyä yllä lueteltujen vaiheiden toteuttamisesta.

On kuitenkin hyvä kysyä terveydenhuollon tarjoajalta erityisiä neuvoja.