Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Primal-ruokavaliosta
Primal-ruokavalio on elämäntapa, joka perustuu sellaisten elintarvikkeiden syömiseen, joita primitiiviset ihmiset olisivat syöneet. Se korostaa, että ihmiset syövät raakoja, vähän jalostettuja elintarvikkeita, kuten hedelmiä, vihanneksia, tiettyjä öljyjä ja maitotuotteita.
Keitetyt lihat ovat sallittuja, mutta kaikkien muiden elintarvikkeiden on oltava mahdollisimman lähellä luonnollista. Esimerkiksi maito tulisi kuluttaa raakana, pastöroimattomana.
Nopea tietoa Primal-ruokavaliosta:
- Periaatteena on, että nollan jalostettujen elintarvikkeiden syöminen vähentää ihmisen kuluttaman sokerin määrää.
- Ruokavalio sulkee pois viljellyt elintarvikkeet, kuten jyvät ja nykyaikaisemmat jalostetut elintarvikkeet.
- Primal-ruokavalio on suhteellisen uusi ruokavalio, jota ei ole vielä tutkittu perusteellisesti.
Mikä on sen takana oleva ajattelu?
Joitakin Primal-ruokavalion sallittuja ruokia ovat pähkinät, siemenet ja kaikki hedelmät.
Jyvät, kuten vehnä ja maissi, otettiin käyttöön myöhemmässä maatalouden kehityksessä.
Koska varhaisilla ihmisillä ei ollut suoraa pääsyä näihin elintarvikkeisiin, Primal-ruokavalio hylkää heidän kulutuksensa.
Myös valmisruokia, kuten hot dogeja, leivonnaisia ja muita, tulisi välttää, koska näitä ruokalajeja ei vielä ollut.
Hänen kirjansa mukaan Alkuperäinen suunnitelma, Mark Sisson kehitti suunnitelman seuraavien vuosien ajan, kun hän oli kilpailukykyinen urheilija.
Hän etsii tapaa pitää terve ja kunnossa, kun hän ei enää kyennyt sitoutumaan pitkiä tunteja kuntosalilla.
Lopulta hän päätyi siihen johtopäätökseen, että nykyaikaiset ihmiset kuluttavat liikaa jalostettuja elintarvikkeita eivätkä tarpeeksi raakoja ruokia. Sokerilla on osoitettu olevan dramaattisia pitkän ja lyhytaikaisia seurauksia, kun sitä kulutetaan suurina määrinä.
Sen sijaan Primal-ruokavalion painopiste on raakoissa vihanneksissa ja hedelmissä sekä lihan ja maitotuotteiden rasvoissa ja proteiineissa. Sisson uskoo, että nämä elintarvikkeet tarjoavat kaikki ravintoaineet, joita henkilö tarvitsee terveelliseen elämäänsä, ja ovat paljon lähempänä sitä, kuinka varhaiset ihmiset olisivat selviytyneet.
Mitä Primal-ruokavalion ihmiset voivat syödä?
Primal-ruokavaliossa sallitaan erilaisia ruokia. Jotkut suositelluista elintarvikkeista ovat:
- siemenet
- pähkinät
- mitään hedelmiä
- mikä tahansa vihannesten lajike
- hunajaa ja aitoa vaahterasiirappia
- lihaa
- raakat maitotuotteet, kuten maito
- kalastaa
- tärkkelyspitoiset vihannekset
- villiriisi ja quinoa
Kaikkien kulutettujen ruokien tulisi olla parasta mahdollista laatua - tämä tarkoittaa orgaanista ja tuoretta. Kaikki ruoat, joita voidaan käyttää turvallisesti raakana, tulisi syödä raakana, jotta ravinnosta saadaan mahdollisimman suuri ravintoarvo.
Vältettävät elintarvikkeet
Ihmiset, jotka seuraavat Primal-ruokavaliota, eivät saa syödä mitään ruokaa, jota ei ollut saatavana varhaisille ihmisille. Vältä yleensä elintarvikkeita, jotka eivät ole suoraan peräisin luonnollisesti kasvavasta kasvista tai eläimestä.
Ruokiin, joita Primal-ruokavaliota noudattavan henkilön tulisi välttää, kuuluvat:
- sokereita
- maapähkinöitä
- jalostetut öljyt, kuten kasviöljy
- alkoholia
- soija
- mitään viljaa
- jalostetut elintarvikkeet, kuten evästeet tai keksejä
Ihmisille, jotka yrittävät noudattaa Primal-ruokavaliota, voi olla helpompaa valmistaa ja valmistaa kaikki ruokansa itse. Valmiiksi pakatut elintarvikkeet sisältävät usein muita ainesosia, kuten säilöntäaineita, jotka eivät ole sallittuja.
Onko se terveellistä?
Painonpudotus ja kasvava halu olla terveellisiä saavat ihmiset tutkimaan erilaisia ruokavalintavalintoja. Primal-ruokavalio voi olla terveellisempi vaihtoehto ruokavalioille, joissa on runsaasti jalostettuja elintarvikkeita ja joista puuttuu tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.
Primal-ruokavaliossa sallitut elintarvikkeet voivat tarjota erilaisia ravintoaineita, joita keho tarvitsee, kunhan henkilö tasapainottaa ravintonsa oikein.
Jos henkilö keskittyy enemmän lihan syömiseen ja syö vähän vihanneksia, hän saattaa menettää useita välttämättömiä ravintoaineita, etenkin kuitua. Päinvastoin, syöminen enemmän vihanneksia ja hedelmiä ilman lihaa voi johtaa muihin ravitsemuksellisiin puutteisiin.
Viime kädessä kuinka terveellinen Primal-ruokavalio on, riippuu siitä, kuinka hyvin henkilö noudattaa suosituksia ja tulkitsee ne. Parhaan terveyden saavuttamiseksi henkilön on neuvoteltava asiantuntevan lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ennen Primal-ruokavalion aloittamista.
Mitkä ovat edut ja edut?
Primal-ruokavalion ensisijainen hyöty on epäterveellisten jalostettujen elintarvikkeiden poistaminen sekä vähentynyt sokerien ja lisäaineiden määrä. Näiden elintarvikkeiden rajoituksista huolimatta Primal-ruokavalio kannustaa korkeaan ravintoarvoon kuuluvaa ruokaa.
Ihmiset, jotka saattavat kokea etuja, ovat:
- diabeetikot, joiden tulisi välttää tai rajoittaa yksinkertaista sokerin saantia
- ruoka-aineallergiat
- ihmiset, joilla on ruokaan liittyviä sairauksia, kuten keliakia
- kuka tahansa, joka haluaa tasapainoisempaa ruokavaliota
- ihmiset, jotka kamppailevat laihtumisen kanssa
Mitä tiede sanoo?
Paleo-ruokavalio, joka on samanlainen ruokavalio, on saanut paljon kritiikkiä ravitsemusasiantuntijoilta kannattajien liioiteltujen väitteiden ja rajoitetun määrän tutkimuksen vuoksi.
Vaikka Primal-ruokavaliosta on vain vähän tutkimuksia, jotkut tieteet viittaavat siihen, että molemmat ruokavaliot tarjoavat monia mahdollisia etuja, mukaan lukien:
- painonpudotus
- pienentynyt vyötärön koko
- parantunut verenpaine
- tunteita olla täynnä aterioiden jälkeen
- parantuneet lipidiprofiilit
Tutkimus samanlaisen Paleo-ruokavalion eduista tyypin 2 diabetekseen ja sydän- ja verisuonitauteihin osoitti myös, että tämäntyyppisellä ruokavaliolla ihmisillä oli parantunut glykeeminen hallinta ja pienempi sydän- ja verisuonitautien riski verrattuna tyypin 2 diabetesta sairastaviin ihmisiin, jotka seurasivat muut ruokavaliot.
Toisessa tutkimuksessa todettiin, että tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä, jotka seurasivat paleoliittista ruokavaliota 12 viikon ajan, oli parantunut kognitiivinen toiminta, mukaan lukien pienempi dementian riski.
Tiede ei kuitenkaan ole vielä vakuuttunut siitä, että jompikumpi näistä ruokavalioista on paras vaihtoehto kaikille ihmisille.
Tärkeintä on, että tarvitaan enemmän tutkimusta, jotta voidaan täysin selvittää ruokavalion täydellinen vaikutus ihmisen elämään. Eräässä tutkimuksessa todettiin, että postmenopausaalisilla naisilla oli jodipuutos seurattuaan Paleo-ruokavaliota 2 vuoden ajan. Jodipuutos liittyy struuman kehittymiseen ja kilpirauhasen vajaatoimintaan.
Kaiken kaikkiaan Primal-ruokavalio osoittaa kuitenkin jonkin verran mahdollisuuksia olla hyvä vaihtoehto nykyaikaisille ruokavalioille, jotka sisältävät yleensä paljon jalostettuja elintarvikkeita.
Ero Primal-ruokavalion ja Paleo-ruokavalion välillä?
Kuten Primal-ruokavalio, Paleo-ruokavalio perustuu elintarvikkeisiin, joita muinaiset ihmiset olisivat syöneet. Paleo-ruokavalio on hyvin samanlainen kuin Primal-ruokavalio, lukuun ottamatta muutamia perustavanlaatuisia eroja. Joitakin eroja ovat:
- Paleo-ruokavalio estää kaikkien maitotuotteiden saannin.
- Paleo-ruokavalio estää yökerhovihanneksia.
- Paleo-ruokavalio estää kahvin kulutuksen.
Ottaa mukaan
Ennen uuden ruokavalion aloittamista on tärkeää keskustella muutoksesta lääkärin kanssa. Primal-ruokavalio voi tarjota erinomaisen, terveellisen vaihtoehdon nykyaikaiselle ruokavaliolle, joka on riippuvainen monista luonnottomista, jalostetuista elintarvikkeista. Kun henkilöä noudatetaan oikein, henkilö voi saada erilaisia ravinteita, kokea terveyttä ja mahdollisesti laihtua.
