Kuinka tumma suklaa voi parantaa aivojen terveyttä, immuniteettia
Haluatko lisätä henkistä ja fyysistä terveyttäsi? Tutkijat ehdottavat maukasta strategiaa: syö pieni määrä tummaa suklaata. Uudet tutkimukset paljastavat, kuinka tumma suklaa voi parantaa aivojemme terveyttä ja vahvistaa immuunijärjestelmäämme.
Lääketieteelliset uutiset tänään raportoi säännöllisesti monista tutkimuksista, joissa tervehditään suklaan kulutuksen terveysvaikutuksia - tietysti maltillisesti.
Yksi tällainen tutkimus liittyi suklaaseen pienempään epäsäännöllisen sykkeen riskiin, kun taas muut tutkimukset liittivät maukkaan hoidon pienentyneeseen diabeteksen ja sydänsairauksien todennäköisyyteen.
Yleensä mitä tummempi suklaa, sitä suuremmat terveydelliset hyödyt; tumma suklaa sisältää korkeampia flavonoideja, jotka ovat antioksidanttiluokka, joka voi suojata soluja vaurioilta ja vähentää tulehdusta.
Kaksi pientä tutkimusta - äskettäin esitelty kokeellisessa biologiassa 2018, joka pidettiin San Diegossa, Kaliforniassa ja joka on määrä julkaista vuonna FASEB-lehti - antaa lisää todisteita siitä, kuinka tumma suklaa voi olla meille hyvä.
Molempia tutkimuksia johti Lee Berk, joka on Kalifornian Loma Lindan liittoutuneiden terveysalan ammattikoulun tutkimusasioiden dekaani.
Berk ja hänen kollegansa tutkivat, kuinka pienellä määrällä 70 prosenttia kaakaota sisältävän tumman suklaan syöminen voi vaikuttaa positiivisesti aivoihin ja immuunijärjestelmään.
Tumma suklaa "lisää neuroplastisuutta"
Ensimmäiseen tutkimukseen tutkijat ottivat mukaan viisi terveellistä tutkittavaa, 22–40-vuotiaita. Jokainen osallistuja söi 48 grammaa tummaa suklaata (70 prosenttia kaakaota ja 30 prosenttia orgaanista ruokosokeria), mikä vastaa yhtä pientä suklaapatukkaa.
Ennen suklaan kulutusta ja noin 30 minuuttia ja 120 minuuttia sen jälkeen tutkittavien aivotoiminta mitattiin käyttäen elektroencefalografiaa.
Ryhmä havaitsi, että tumman suklaan syöminen johti gammataajuuden lisääntymiseen aivojen aivokuoren alueilla, jotka ovat muistin ja aistien prosessointiin liittyviä alueita.
"Ehdotamme, että tämä 70 prosentin kaakaon superruoka lisää neuroplastisuutta käyttäytymiseen ja aivojen terveyshyötyihin", tutkimuksen kirjoittajat kirjoittavat.
Tulokset ovat "rohkaisevia"
Toiseen tutkimukseen osallistui viisi terveellistä 25–50-vuotiasta aikuista. Heitä pyydettiin syömään 48 grammaa tummaa suklaata päivässä yhteensä 8 päivän ajan.
Verinäytteet otettiin osallistujilta tutkimuksen lähtötilanteessa. Seuranta verinäytteet otettiin 2 tuntia suklaan ottamisen jälkeen joka päivä sekä 7 päivää perustason jälkeen.
Verinäytteet analysoitiin sen määrittämiseksi, miten suklaan kulutus vaikuttaa immuunijärjestelmän aktiivisuuteen liittyvien geenien ilmentymiseen.
Todettiin, että tumman suklaan syöminen lisäsi geenien ilmentymistä, jotka liittyvät T-solujen, jotka ovat valkosoluja, jotka auttavat meitä taistelemaan infektioita ja sairauksia, aktivaatiossa.
Tutkijat havaitsivat myös, että tumman suklaan saanti lisäsi geeniekspressiota, joka liittyy hermosignaaleihin ja aistien havaitsemiseen.
Berk ja kollegat huomauttavat, että lisätutkimuksia tarvitaan ymmärtämään tarkasti, mitä näiden kahden tutkimuksen tulokset tarkoittavat aivojen ja immuunijärjestelmän terveydelle, mutta heidän mielestään tulokset ovat lupaavia.
"Tämä on ensimmäinen kerta, kun olemme tarkastelleet suurten kaakaomäärien niin pieninä annoksina kuin säännöllinen kokoinen suklaapatukka vaikutusta ihmisiin lyhyellä tai pitkällä aikavälillä, ja havainnot kannustavat", Berk sanoo.
"Nämä tutkimukset osoittavat meille, että mitä korkeampi kaakaopitoisuus on, sitä positiivisempi vaikutus kognitioon, muistiin, mielialaan, immuniteettiin ja muihin hyödyllisiin vaikutuksiin on."
Lee Berk
