Sipulit ja valkosipuli voivat suojata syöpää vastaan
Äskettäisen tutkimuksen mukaan sipulit ja valkosipulit kykenevät pistämään syvää makua melkein mihin tahansa ateriaan, voivat myös suojata syöpää vastaan.
Valkosipuli, sipuli, purjo, ruohosipuli ja salottisipuli luokitellaan allium-vihanneksiksi.
Niitä kasvatetaan suuressa osassa maailmaa ja ne muodostavat perheruokien kallioperän kaukana.
Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyt alliumvihannesten yhdisteet - mukaan lukien flavanolit ja rikkiyhdisteet - ovat bioaktiivisia.
Joidenkin on osoitettu estävän syövän kehittymistä.
Kiinan ensimmäisen sairaalan lääketieteellisen yliopiston tutkijat pyrkivät äskettäin ymmärtämään, voiko näiden vihannesten suuremman määrän nauttiminen estää ihmisiä kehittämästä paksusuolen syöpää. He julkaisivat äskettäin tulokset Aasian ja Tyynenmeren Journal of Clinical Oncology.
Ihosyöpiä lukuun ottamatta kolorektaalisyöpä, jota kutsutaan myös suolistosyöväksi, on kolmanneksi yleisin miehillä ja naisilla diagnosoitu syöpä Yhdysvalloissa.
Tutkijat ovat tietoisia tietyistä ruokavalion riskitekijöistä, kuten korkean punaisen tai jalostetun lihan kulutuksesta. He tietävät kuitenkin vähemmän elintarvikkeista, jotka saattavat suojata suolen syöpää vastaan.
Sipulin kuorinta
Tutkijat ovat jo tutkineet, voisivatko allium-vihannekset vähentää suolistosyövän riskiä. Vaikka jotkut ovat tunnistaneet merkittävän vaikutuksen, toiset ovat löytäneet joko pienen vuorovaikutuksen tai ei lainkaan.
Viimeisimmän tutkimuksen kirjoittajat uskovat, että tulosten vaihtelu johtuu osittain tietojen keräämisestä. Esimerkiksi jotkut tutkimukset yhdistivät kaikki alliumvihannekset yhteen ryhmään analysointia varten, ja toiset eivät sisällyttäneet tietoja joistakin harvinaisemmista alliumkasvityypeistä.
Tätä silmällä pitäen tutkijat suunnittelivat tutkimuksen, joka siepaisisi uskollisemmin allium-vihannesten vaikutukset paksusuolen syövän riskiin.
Tutkittavaksi he sopivat 833 kolorektaalisyöpää sairastavaan 833 yksilöön ilman sitä, mikä oli saman ikäisiä ja sukupuolisia ja asui samankaltaisissa paikoissa.
Jokaista osallistujaa haastateltiin, ja heidän ruokailutottumuksensa kirjattiin validoitua ruokailutiheyttä koskevalla kyselylomakkeella.
Allium-vihannesten edut
Tutkijat havaitsivat, että teorian mukaan yksilön kuluttaman allium-vihannesten määrän ja kolorektaalisyövän riskin välillä oli merkittävä suhde.
Erityisesti aikuisilla, jotka kuluttivat korkeimpia allium-vihanneksia, kolorektaalisyövän kehittymisen riski oli 79 prosenttia pienempi kuin alhaisinta.
"On syytä huomata, että tutkimuksessamme näyttää olevan suuntaus: mitä suurempi allium-vihannesten määrä, sitä parempi suoja."
Vanhempi kirjailija tohtori Zhi Li
Käänteinen suhde nähtiin allium-vihannesten kokonaiskulutuksessa samoin kuin tietyntyyppisissä valkosipulissa, valkosipulin varrissa, purjoissa, sipulissa ja kevätsipulissa.
Korrelaatio oli myös merkittävä sekä miehillä että naisilla. Tämä on mielenkiintoista, koska joissakin aikaisemmissa tutkimuksissa sukupuolten välillä havaittiin eroja. Esimerkiksi yhdessä tutkimuksessa havaittiin heikosti suojaava vaikutus naisilla ja pieni paksusuolen syövän riskin kasvu miehillä.
Kuten aiemmin mainittiin, aikaisemmat tutkimukset allium-vihanneksista ja paksusuolen syövän riskistä tuottivat ristiriitaisia tuloksia. Todisteet suhteesta ovat kuitenkin kasvamassa.
Esimerkiksi Etelä-Euroopan osallistujien kanssa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin "käänteinen yhteys allium-vihannesten käytön tiheyden ja useiden yleisten syöpien riskin välillä".
Samoin meta-analyysissä arvioitiin alliumkasvien saannin ja kolorektaalisyövän esiasteina olevien adenomatoottisten polyyppien läsnäolon välisiä yhteyksiä.
Kirjoittajat päättelivät, että "[suuri] alliumvihannesten runsas saanti voi liittyä kolorektaalisten adenomatoottisten polyyppien riskin vähenemiseen".
Yksinkertainen ruokavalion muutos
Tohtori Li uskoo, että tämä vihannesryhmä tarjoaa yksinkertaisen elämäntavan muutoksen, joka voi auttaa vähentämään paksusuolen ja peräsuolen syövän riskiä.
Pelkästään näiden vihannesten nauttiminen ei tietenkään vähennä riskiä merkityksellisellä tavalla, mutta käytettynä yhdessä muiden ruokavalion muutosten kanssa ne saattavat vaikuttaa.
Keskustelu jatkuu todennäköisesti jonkin aikaa; on huimaava joukko syitä sille, miksi alliumpitoiset ruokavaliot saattavat vaikuttaa (tai eivät näytä) vaikuttavan syöpäriskiin. Esimerkiksi vihannesten keittäminen voi muuttaa merkittävästi sen kemiallista koostumusta.
Tämä voi auttaa selittämään, miksi eri maailman väestön keskuudessa tehdyillä tutkimuksilla oli erilaiset tulokset; tulevissa tutkimuksissa olisi hyvä ottaa tämä huomioon.
Päätelmiä ei voida vielä tehdä, mutta jos tulokset toistetaan, ylimääräisten sipulien ja valkosipulien lisääminen ruokiin voi olla maukas tapa vähentää paksusuolen syövän riskiä.
