Mitkä ovat kultaisen maidon edut?
Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Kultainen maito on perinteinen intialainen juoma, jota ihmiset tekevät kurkumalla, mikä antaa sille keltaisen tai kultaisen sävyn. Ihmiset kutsuvat myös kultaista maitoa "kurkuma maidoksi".
Kultaisen maidon tekemiseksi henkilön on lämmitettävä maidoton maito kurkumalla, kanelilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla.
Monet näistä mausteista sisältävät antioksidantteja tai niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tässä artikkelissa on lisätietoja kultaisen maidon eduista ja valmistamisesta.
Edut
Kultaisen maidon mahdollisia etuja ovat:
1. Tulehduksen vähentäminen
Kultaisen maidon ainesosat, kuten inkivääri, kaneli ja kurkuma, sisältävät anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tulehduksen vähentäminen voi auttaa ehkäisemään tai hallitsemaan olosuhteita, mukaan lukien:
- sydänsairaus
- syöpä
- niveltulehdus
- Alzheimerin tauti
- metabolinen oireyhtymä
Henkilö voi vähentää tulehdusta lisäämällä kultaista maitoa säännölliseen ruokavalioonsa. Esimerkiksi pieni tutkimus, johon osallistui 45 osallistujaa, osoitti, että 500 milligramman (mg) kurkumiinin kuluttaminen oli yhtä tehokasta kuin 50 mg tavallisen niveltulehduslääkkeen käyttö tulehduksen vähentämisessä. Kurkumiini on kurkuman aktiivinen komponentti.
2. Soluvaurioiden estäminen
Kurkumiinilla on myös antioksidanttisia ominaisuuksia. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että antioksidantit voivat auttaa ihmisen kehoa korjaamaan soluvaurioita ja vähentämään monien sairauksien riskiä.
Esimerkiksi eräässä vuoden 2015 tutkimuksessa havaittiin, että antioksidanteilla elintarvikkeissa ja mausteissa on positiivinen vaikutus soluvaurioiden vähentämiseen.
3. Mielialan parantaminen
On näyttöä siitä, että kurkumiini voi auttaa parantamaan mielialaa ihmisillä, jotka käyttävät sitä säännöllisesti.
Pieni tutkimus, johon osallistui 60 osallistujaa, havaitsi, että kurkumiinilisäaineiden käyttö voi auttaa vähentämään oireita masennuslääkkeillä. Ne, jotka käyttivät sekä kurkumiinia että masennuslääkkeitä, näkivät merkittävimmän parannuksen.
Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin sen tehokkuuden ja oikeiden annosten määrittämiseksi, koska tutkimuksen kirjoittajat sanoivat myös, että tulokset eivät olleet tilastollisesti merkitseviä.
4. Aivotoiminnan tukeminen ja muistin parantaminen
Jotkut vanhemmat tutkimukset ovat ehdottaneet, että kurkuma voi auttaa parantamaan aivotoimintaa, mutta tuoreemmat tutkimukset ovat tarpeen sen tehokkuuden täydelliseksi todistamiseksi.
Inkivääri ja kaneli, kultaisen maidon ainesosat, ovat osoittaneet lupauksia eläinkokeissa.
Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin kanelin vaikutusta tiettyjen Parkinsonin tautiin liittyvien proteiinien säilyttämiseen. Nämä proteiinit suojaavat sen oireilta, kuten muistin menetys ja vapina.
Tutkimus osoitti lupaavia tuloksia, mutta tutkimukset ihmisillä ovat välttämättömiä, jotta voidaan osoittaa täysin, kuinka tehokas kaneli on aivotoiminnan parantamiseksi.
5. Sydänsairauksien ehkäisy
Kultaisen maidon kolme pääainesosaa ovat kaikki osoittaneet lupauksia vähentää sydänsairauksien riskiä.
Tutkimukset ovat kuitenkin yleensä pieniä ja rajallisia. Kultaisen maidon jokaisen ainesosan määrä ei myöskään välttämättä riitä osoittamaan tutkimuksessa havaittuja etuja.
Yksi pieni tutkimus osoitti, että kurkuminoideja saaneilla oli pienempi sydäninfarktitapahtumien, kuten sydänkohtauksen, esiintyvyys sepelvaltimon ohitusleikkauksen jälkeen.
Nopeus laski 30 prosentista lumelääkeryhmässä noin 13 prosenttiin kurkuminoidiryhmässä. Näiden havaintojen todistamiseksi tarvitaan kuitenkin vielä enemmän tutkimusta.
6. Mahdollisesti vähentää syöpäriskiä
Vanhemmat inkivääriä, kanelia ja kurkumiinia koskevat tutkimukset osoittavat, että niillä voi olla joitain vaikutuksia syöpäriskin vähentämisessä.
Vaikka monet vaihtoehtoiset terveyssivustot toistavat nämä väitteet, useimmat tutkimukset ovat:
- rajoitettu
- vanhempi
- tehdään koeputkissa
- ei lopullinen
On epätodennäköistä, että näiden mausteiden pienillä määrillä kultaisessa maidossa olisi vaikutusta syöpäriskiin. Lopullisten tulosten löytämiseksi tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimusta.
7. Verensokerin alentaminen
Samoin kuin mahdollisesti vähentää syöpäriskiä, tarvitaan lisää tutkimuksia sen osoittamiseksi, että kultaisen maidon ainesosat voivat auttaa alentamaan verensokeria.
Jotkut tutkimukset ovat havainneet, että inkiväärin nauttiminen voi auttaa vähentämään paaston verensokeria tyypin 2 diabetesta sairastavilla.
Vuoden 2017 kaksoissokkoutettu lumekontrolloitu tutkimus tuki näitä tuloksia. Tutkijat jakoivat 50 tyypin 2 diabetesta sairastavaa osallistujaa kahteen ryhmään. Kymmenen viikon ajan yksi ryhmä otti 2000 mg inkivääriä päivässä, kun taas toinen ryhmä otti lumelääkettä.
Tutkimuksen lopussa tutkijat havaitsivat, että inkivääri oli vähentänyt merkittävästi osallistujien paasto-verensokeritasoja.
8. Tehostetaan immuunijärjestelmää
Ihmiset pyrkivät käyttämään kultaista maitoa torjumaan yleisiä sairauksia, kuten kylmää.
Eräässä tutkimuksissa todettiin, että kurkumiini sisältää antibakteerisia, viruslääkkeitä ja sienilääkkeitä, jotka voivat auttaa henkilöä paremmin torjumaan infektioita.
Inkivääri ja kaneli ovat myös yleisiä kotilääkkeitä vilustumiselle ja flusille.
9. Luiden terveyden parantaminen
Monet rikastetut kasviperäiset maidot sisältävät D-vitamiinia ja kalsiumia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä luuston terveydelle.
Kalsium on välttämätön ravintoaine luiden terveyden ylläpitämiseksi. D-vitamiini auttaa kehoa imemään kalsiumia ruoista.
Ihmiset pyrkivät tekemään kultaista maitoa maidottomilla maitoilla, kuten kookosmaidolla. Tästä syystä ihmisten tulisi olla varma löytää rikastettuja versioita, jotka sisältävät muita ravintoaineita saadakseen tämän hyödyn.
10. Ruuansulatuksen tukeminen
Kultaisessa maidossa oleva inkivääri voi auttaa ruoansulatusta. Inkivääri on yleinen kotihoito pahoinvointiin ja oksenteluun.
Tutkimus tukee tätä. Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa ihmisillä, joilla oli kemoterapian aiheuttama pahoinvointi, inkivääri oli tehokas ja vähäriskinen tapa vähentää oireita.
Miten tehdä se
Kultaista maitoa on saatavana verkossa, terveyskaupoissa ja joissakin ruokakaupoissa. Henkilö voi kuitenkin helposti tehdä kultaista maitoa kotona.
Kultaisen maidon valmistamiseksi henkilö tarvitsee:
- ½ kuppia maitotonta maitoa, kuten kookos- tai mantelimaitoa
- 1 tl kurkuma
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä tai 1/2 tl inkiväärijauhetta
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1 ripaus jauhettua mustapippuria (valinnainen)
- 1 tl hunajaa
Yhdistä kaikki ainekset kattilaan. Seuraavaksi saatetaan seos kiehuvaksi ja vähennetään sitten kiehuvaksi. Anna seoksen kiehua noin 10 minuuttia tai kunnes se on tuoksuva.
Tarjoile, suodata seos hienon siivilän läpi mausteiden poistamiseksi. Kultaista maitoa säilytetään jääkaapissa noin 5 päivää.
Yhteenveto
Kultaisella maidolla voi olla useita terveysvaikutuksia ja sillä on vain vähän riskejä, ellei henkilö ole allerginen jollekin sen ainesosasta.
Niille, jotka ovat kiinnostuneita kokeilemaan sitä, he voivat tehdä oman reseptin kotona tai ostaa valmiita seoksia.
On syytä huomata, että vaikka kultaisella maidolla voi olla terveysvaikutuksia, se ei korvaa lääketieteellisiä hoitoja.
