Mikä on tohtori Sebi -ruokavalio ja toimiiko se?

Tämän kiistanalaisen ja tiukan kasviperäisen ruokavalion loi edesmennyt tohtori Sebi. Kannattajat väittävät, että se vähentää sairauksien riskiä yhdistettynä ruokavalion verkkosivustolla myytäviin erityisiin lisäravinteisiin.

Tohtori Sebi uskoi, että lima ja happamuus aiheuttivat sairauksia. Hän katsoi, että tiettyjen ruokien syöminen ja muiden välttäminen voi puhdistaa kehon ja saavuttaa emäksisen tilan, joka voi vähentää sairauksien riskiä ja vaikutuksia.

Tohtori Sebi -ruokavalio ei ole virallisten lähteiden hyväksymä, eikä mikään tieteellinen näyttö viittaa siihen, että se voi estää tai hoitaa sairauksia.

Kasviperäiset ruokavaliot voivat hyödyttää terveyttä joissakin olosuhteissa, mutta tohtori Sebi -ruokavalio ei välttämättä sisällä tarpeeksi avainravinteita kehon terveyden ylläpitämiseksi.

Tässä artikkelissa tarkastellaan ruokavaliota ja sen mahdollisia etuja ja riskejä.

Kuka on tohtori Sebi?

Tohtori Sebi-ruokavalio vaatii henkilön syömään tiukasti kasvipohjaisia ​​ruokia

Alfredo Bowman, joka tunnetaan paremmin nimellä Dr.Sebi, oli itse julistautunut parantaja ja rohdosmies. Hän oli itseoppinut - hän ei ollut lääkäri eikä hänellä ollut tohtoria.

Nekrologissa kuvataan hänen kiistanalaiset terveysväitteensä, kuten AIDSin ja leukemian parantaminen. Nämä ja samankaltaiset väitteet johtivat vuoden 1993 oikeusjuttuun, joka päättyi siihen, että tuomioistuin määräsi tohtori Sebin organisaation lopettamaan näiden vaatimusten esittämisen. Tohtori Sebi kuoli tiimissä vuonna 2016.

Mikä on tohtori Sebi -ruokavalio?

Tohtori Sebi uskoi, että länsimainen lähestymistapa sairauksiin on tehoton. Hän katsoi, että lima ja happamuus - pikemminkin esimerkiksi bakteerit ja virukset - aiheuttivat sairauksia.

Ruokavalion taustalla oleva pääteoria on, että tauti voi selviytyä vain happamassa ympäristössä. Ruokavalion tavoitteena on saavuttaa emäksinen tila elimistössä sairauden ehkäisemiseksi tai hävittämiseksi.

Ruokavalion virallisilla verkkosivustoilla myydään kasvitieteellisiä korjaustoimenpiteitä, joiden mukaan se detoksifioi kehon. Jotkut näistä korjaustoimenpiteistä - nimeltään African Bio-mineral Balance -lisäaineet - myyvät 1500 dollaria per paketti.

Sivusto ei ole linkki tutkimukseen, joka tukisi väitteitä terveyshyödyistä. Se toteaa, että elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei ole arvioinut lausuntoja. Sivuston takana olevat henkilöt tunnustavat, etteivät he ole lääkäreitä eivätkä aio sivuston sisältöä korvata lääkärin neuvoja.

Kuinka noudattaa ruokavaliota

Tohtori Sebin ravinto-opas sisältää useita sääntöjä, kuten:

• Syö vain oppaassa lueteltuja ruokia.
• Juo 1 gallona luonnollista lähdevettä päivittäin.
• Vältä eläintuotteita, hybridiruokia ja alkoholia.
• Vältä mikroaaltouunin käyttöä, joka "tappaa ruokasi".
• Vältä purkitettuja ja siemenettömiä hedelmiä.

Tohtori Sebi -ruokavalioon kuuluu syöminen:

• vihannekset, mukaan lukien avokado, lehtikaali, paprikat ja villi rucola
• hedelmät, mukaan lukien omenat, banaanit, taatelit ja Sevillan appelsiinit
• jyvät, mukaan lukien ruis, villiriisi, speltti ja quinoa
• öljyt, mukaan lukien avokado-, hampunsiemen-, kookos- ja oliiviöljyt, vaikka ruokavalio ei suosittakaan käyttämään kahta viimeksi mainittua ruoanlaittoon
• pähkinät ja siemenet, mukaan lukien hamppu ja raakat seesaminsiemenet, tahini voi ja saksanpähkinät
• yrttiteet, mukaan lukien kamomilla, fenkoli ja inkivääri
• luonnolliset makeutusaineet, mukaan lukien agaavisiirappi ja taatelisokeri
• mausteet, mukaan lukien cayenne ja jauhelevä

Mitä hyötyä siitä on?

Tohtori Sebi -ruokavaliota tukevista tiedeistä puuttuu.

Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että kasvipohjainen ruokavalio voi hyödyttää terveyttä. On myös otettava huomioon riskit, joista keskustelemme seuraavassa osassa.

Joitakin kasvipohjaisten ruokavalioiden terveysvaikutuksia voivat olla:

• Painonpudotus - vuoden 2015 tutkimuksessa pääteltiin, että vegaaninen ruokavalio johti enemmän laihtumiseen kuin muut, vähemmän rajoittavat ruokavaliot. Osallistujat menettivät jopa 7,5% ruumiinpainosta kuuden kuukauden kuluttua vegaaniruokavaliosta.
• Ruokahalun hallinta - Vuonna 2016 nuorilla miespuolisilla osallistujilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että he tunsivat olevansa täyteen ja tyytyväisempiä syödessään herneitä ja papuja sisältävää kasvipohjaista ateriaa kuin lihaa sisältävää ateriaa.
• Mikrobiomin muuttaminen - termi "mikrobiomi" viittaa yhdessä suolistossa oleviin mikro-organismeihin. Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kasvipohjainen ruokavalio voi muuttaa mikrobiomia suotuisasti, mikä johtaa pienempään sairausriskiin. Tämän vahvistaminen vaatii kuitenkin lisää tutkimuksia.
• Vähentynyt sairausriski - vuoden 2017 tarkastelussa pääteltiin, että kasviperäinen ruokavalio voi vähentää sepelvaltimotaudin riskiä 40% ja metabolisen oireyhtymän ja tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskiä puoleen.

Tohtori Sebi -ruokavalio kannustaa ihmisiä syömään kokonaisia ​​ruokia ja välttää jalostettuja elintarvikkeita. Vuonna 2017 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että jalostettujen elintarvikkeiden saannin vähentäminen parantaisi yleisen ruokavalion ravitsemuksellista laatua Yhdysvalloissa.

Lue lisää kasvipohjaisen ruokavalion eduista täältä.

Onko se turvallista?

Tohtori Sebi -ruokavalio on rajoittava, eikä se välttämättä sisällä tarpeeksi tärkeitä ravintoaineita, mitä ruokavalion verkkosivusto ei tunnusta selvästi.

Jos joku ottaa tämän ruokavalion, hän voi hyötyä terveydenhuollon ammattilaisen kuulemisesta, joka voi suositella lisäravinteita.

B-12-vitamiini

Tohtori Sebi -ruokavalion seuraaminen voi johtaa B-12-vitamiinin puutokseen. Henkilö voi pystyä estämään tämän kuluttamalla ravintolisiä ja väkevöityjä elintarvikkeita.

B-12-vitamiini on välttämätön ravintoaine, jota tarvitaan hermo- ja verisolujen terveydelle ja DNA: n tuottamiseksi.

Yleensä vegaani- tai kasvisruokavaliota noudattavilla ihmisillä ja vanhemmilla aikuisilla on riski B-12-puutoksesta. Lääkärit suosittelevat yleensä ihmisille, jotka eivät kuluta eläintuotteita, ottamaan B-12-lisäravinteita.

B-12-puutoksen oireita ovat väsymys, masennus ja käsien ja jalkojen pistely. On myös riski tuhoisasta anemiasta, joka estää kehoa tuottamasta tarpeeksi terveitä punasoluja.

Proteiini

Ruokavaliossa proteiini auttaa tukemaan aivojen, lihasten, luiden, hormonien ja DNA: n terveyttä.

Nykyisten ohjeiden mukaan yli 19-vuotiaiden naisten päivittäisen proteiinin saannin tulisi olla 46 grammaa (g), kun taas saman ikäisten miesten tulisi kuluttaa 56 grammaa.

Jotkut Dr.Sebi-ruokavalioon sisältyvät elintarvikkeet sisältävät proteiinia. Esimerkiksi 100 g kuorittuja hampunsiemeniä sisältää 31,56 g proteiinia, kun taas sama määrä saksanpähkinöitä sisältää 16,67 g proteiinia. Vertailun vuoksi 100 g uunissa paahdettua kananrintaa sisältää 16,79 g ravintoainetta.

Tohtori Sebi -ruokavalio kuitenkin rajoittaa muita kasviproteiinilähteitä, kuten papuja, linssejä ja soijaa. Henkilön tulisi syödä epätavallisen suuri määrä sallittuja proteiinilähteitä päivittäisten vaatimusten täyttämiseksi.

Tutkimukset viittaavat siihen, että on tärkeää syödä monenlaisia ​​kasvisruokia absorboimaan riittävästi aminohappoja, jotka muodostavat proteiinia. Tämä voi olla vaikeaa, kun noudatat tohtori Sebi -ruokavaliota.

Omega-3-rasvahapot

Omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä solukalvojen komponentteja. He tukevat:

• aivojen, sydämen ja silmien terveys
• energiaa
• immuunijärjestelmä

Dr. Sebi -ruokavalio sisältää omega-3-kasvien lähteitä, kuten hampunsiemeniä ja saksanpähkinöitä.

Elimistö kuitenkin imee nämä hapot helpommin eläinlähteistä. Vuoden 2019 tutkimus osoittaa, että vegaaninen ruokavalio sisältää vähän tai ei ollenkaan kahta omega-3-rasvahappoa, ellei henkilö ota lisäravintetta.

Jokainen, joka seuraa Dr.Sebi-ruokavaliota, voi hyötyä omega-3-lisäaineen ottamisesta.

Reseptit

Tohtori Sebin reseptit sisältävät usein epätavallisia ainesosia tai hänen patentoituja kasvitieteellisiä lisäaineitaan. Henkilö, joka ei noudata tarkasti ruokavaliota, voisi kuitenkin helposti mukauttaa joitain reseptejä terveellisten kasvipohjaisten aterioiden tekemiseksi:

• Tohtori Sebin 'kasvis-täysi' smoothie. Yritä jättää päiväyssokeri pois, koska juoma voi olla tarpeeksi makea ilman sitä.
• Kesäkurpitsa-leivän pannukakkuja. Vaahterasiirappi tai kookospähkinäsokeri voisi korvata päivämääräsokerin.
• Kasvis fajitas tacos. Ihmiset, jotka kuluttavat vehnää tai maissia, saattavat mieluummin käyttää tällaisia ​​tortilloja.

Yhteenveto

Mikään tieteellinen tutkimus ei tue tohtori Sebi -ruokavaliota. Se voi kuitenkin tuoda joitain hyötyjä, jotka liittyvät muihin kasvipohjaisiin ruokavalioihin.

Syömällä enemmän kokonaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia voi olla positiivisia vaikutuksia terveyteen. Se voi myös auttaa henkilöä laihtua, jos se on tavoite.

Tohtori Sebi -ruokavalion rajoitukset voivat kuitenkin aiheuttaa riskejä. On välttämätöntä varmistaa, että keho ottaa tarpeeksi ravinteita, mukaan lukien B-12-vitamiinia, tarvittaessa täydentämällä.

Jotkut ihmiset saattavat olla alttiimpia Dr.Sebi -ruokavalioon liittyville riskeille. Niihin kuuluu nuoria, imettäviä naisia ​​ja vanhempia aikuisia.

Ruokavalion kannattajat suosittelevat tuotteita, jotka voivat olla kalliita, eikä mikään tieteellinen näyttö tue niiden käyttöä. Terveellisempi lähestymistapa voi olla syödä enemmän kasvipohjaisia ​​elintarvikkeita ja täydentää puuttuvia ravintoaineita.

Voi olla hyvä idea tehdä tutkimus ja kuulla terveydenhuollon ammattilaista ennen uuden ruokavalion kokeilemista.