Terveelliset välipalat voivat vähentää väsymyksen tunnetta
Uuden tutkimuksen mukaan sokerin ja tyydyttyneen rasvan korvaaminen vihanneksilla voi auttaa vähentämään unihäiriöiden vaikutuksia.
Kun olemme uupuneita, mutta meidän on pysyttävä hereillä, monet meistä tavoittavat sokerisen välipalan.
Kuitenkin todennäköisesti terveellisemmät vaihtoehdot, jotka voivat auttaa torjumaan väsymystä, ehdottaa äskettäin tehty tutkimus. Sen havainnot näkyvät nyt American Journal of Lifestyle Medicine.
On tärkeää huomauttaa, että itsehillinnän puute ei johda siihen, että ihmiset valitsevat epäterveellisiä ruokia terveellisten sijaan.
Pikemminkin, kun henkilöllä ei ole ollut tarpeeksi unta, se vaikuttaa hänen päätöksentekotaitoihinsa, mikä johtaa tahdonvoiman heikkenemiseen ja taipumukseen valita nopea korkeampi sokerin muodossa.
Vuoden 2019 tutkimuksen havainnot ilmestyvät Journal of Neuroscience viittaavat siihen, että väsyneet ihmiset haluavat epäterveellistä ruokaa todennäköisemmin, mutta he myös todennäköisemmin käyttävät enemmän rahaa välipalojen ostamiseen.
Aivojen toiminnan heikentyminen ei kuitenkaan johda vain sokerihaluun; se johtaa myös haluun mitään rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa tai natriumia.
Monille ihmisille tämä voi tapahtua vain satunnaisesti. Ihmisille, joiden työhön liittyy pitkä väsymys, epäterveellisten välipalojen tavoittelu voi kuitenkin nopeasti tulla säännölliseksi.
Himo epäterveellistä ruokaa
Tämä voi vaikuttaa erityisesti lääkäreihin. Pitkän vuoron tekeminen muutamalla taukolla tarkoittaa, että on syötävä nopeaa ja kätevää ruokaa. Suurin osa ajasta tämä ruoka osoittautuu epäterveelliseksi.
Maryam Hamidi, Ph.D. - ravitsemustieteilijällä ja -tutkijalla Stanfordin WellMD-keskuksessa Kaliforniassa - on henkilökohtaista kokemusta tällaisista välipala-himoista.
Aikaisempi tutkimustehtävä vaati häntä pysymään hereillä kello 8–5 uudestaan ja uudestaan. Hän piti sekä terveellisiä että epäterveellisiä välipaloja toimistossaan, mutta tunsi halua sirulle noin kello 18.00. tai klo 19
"Aloin huomata nämä perunalastupussit toimistossani", hän sanoo. ”En ollut halunnut pelimerkkejä perustutkintoni alusta lähtien. Eräänä päivänä minulla oli yksi laukku. ”
”Sitten dieettikoksi. Ja sitten menin toisen pussin ja sitten kolmannen pussin. Minulla oli hauskaa. Muistan ajatteluni: "Tämä on hienoa. Minun pitäisi tehdä tämä useammin. "
Hän lisää: "En olisi koskaan syönyt kolme pussia siruja kerralla. Mutta en ole myöskään koskaan ollut unen puutteessa. "
Kun työaikatauluja ei ole mahdollista muuttaa, lääkärit ja muut samanlaisissa ympäristöissä työskentelevät voivat tuntea saman.
Lisää vihanneksia, vähemmän sokeria
Monet ihmiset eivät ehkä ymmärrä, että terveellisen ruokavalion noudattaminen voi auttaa vähentämään väsymyksen tunteita. Vastaavasti lääkärit eivät välttämättä ota huomioon yhteyttä, mitä he syövät, ja potilaan hoidosta mahdollisesti koituvaa hyötyä.
Kokenut pitkien työaikojen epäterveelliset vaikutukset omakohtaisesti, Hamidi - yhdessä muiden Stanfordin tutkijoiden ryhmän kanssa - halusi nähdä, miten ruokavalio voisi vaikuttaa unihäiriöihin.
He analysoivat 245 Stanfordin lääkärin maaliskuussa 2016 tekemän hyvinvointikyselyn tuloksia. Esiin tuli kolme erityisruokavaliota: kasviperäinen valinta, runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio ja yksi sokeri- ja tyydyttyneitä rasvoja sisältävä ruokavalio.
Yksi havainnoistaan oli ennustettavissa: Ihmisillä, jotka noudattivat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja sokeria sisältävää ruokavaliota, oli lisääntynyt uneen liittyvien vajaatoimintojen (SRI) pisteet.
Kasvipohjaiset ruokavaliot laskivat kuitenkin näitä pisteitä. Tutkijat eivät kuitenkaan löytäneet mitään suhdetta runsaasti proteiinia sisältävien ruokavalioiden ja SRI-pisteiden välillä.
Siksi enemmän vihanneksia syöminen ja sokerin ja tyydyttyneen rasvan vähentäminen voivat auttaa uupuneita aivoja ja kehoa toimimaan paremmin.
Hamidin mukaan työnantajien ja järjestöjen tulisi pyrkiä varmistamaan, että hedelmät, vihannekset, smoothiet ja terveelliset proteiinipatukat ovat etusijalla sokeripitoisiin välipaloihin ja juomiin nähden.
"Parantamalla lääkäreiden pääsyä [terveellisiin] välipalavaihtoehtoihin lähellä heidän työalueitaan ja luomalla työympäristö, jossa on monia [terveellisiä] vaihtoehtoja, voidaan vähentää päiväväsymystä", hän selittää.
Viime kädessä tämä voi nostaa keskittymistasoja ja "parantaa potilaan hoidon laatua".
