MIKSI OLIIVIöLJY PITää SYDäNKOHTAUKSEN JA AIVOHALVAUKSEN POISSA?

Veressämme on proteiinia, joka nousee syömisen jälkeen, varsinkin kun syömme elintarvikkeita, kuten oliiviöljyä, joissa on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja. Nyt uusi tutkimus paljastaa, että sillä on tärkeä rooli sydänkohtauksen ja aivohalvauksen tärkeimmän syyn estämisessä.

Oliiviöljyn tyydyttymättömät rasvat voivat suojata sydänkohtauksilta ja aivohalvauksilta.

Proteiinia kutsutaan apolipoproteiini A-IV: ksi (ApoA-IV), ja jo on olemassa näyttöä siitä, että sen korkeammat veripitoisuudet liittyvät pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin.

Kanadassa Torontossa sijaitsevan Pyhän Mikaelin sairaalan tutkijat ovat nyt ensimmäistä kertaa osoittaneet, että ApoA-IV estää verihiutaleiden muodostumisen verihyytymiksi.

He ehdottavat myös, että ApoA-IV voisi pyrkiä hidastamaan tulehdustiloja - kuten valtimoita vähitellen tukehtivia - estämättä verenvuodon pysäyttävää "verihiutaleiden aggregaatiota".

He raportoivat havainnoistaan tutkimuslehdessä, joka on nyt lehdessä Luontoviestintä.

"Verihiutaleiden aggregaatio voi pelastaa ihmishenkiä", sanoo vanhempi tutkimuksen kirjoittaja Heyu Ni, St. Michael's Hospital Keenanin biolääketieteellisen tutkimuskeskuksen foorumin johtaja, "koska se voi estää verenvuodon vaurioituneissa verisuonissa."

"Mutta", hän lisää, "emme yleensä halua, että verihiutaleet estävät verenkiertoa verisuonissa." Jos tukossa oleva verisuoni on esimerkiksi sydämessä tai aivoissa, "se voi aiheuttaa sydänkohtauksen, aivohalvauksen tai kuoleman".

Ateroskleroosi ja tromboosi

Kuten Ni ja hänen kollegansa huomauttavat tutkimuksessaan, "Tromboottiset häiriöt, kuten sydänkohtaus ja aivohalvaus, ovat maailman johtavia kuolevaisuuden ja sairastavuuden syitä."

Yhdysvalloissa noin 790 000 ihmistä saa sydänkohtauksen ja 795 000 ihmistä aivohalvauksen vuosittain.

Suurin osa sydänkohtauksista ja aivohalvauksista johtuu ateroskleroosista, taudista, jossa plakkia kerääntyy valtimoiden vuoraukseen, jotka toimittavat happea ja ravinteita sisältävää verta sydämeen ja muuhun kehoon.

Nämä plakit koostuvat aineista, joita esiintyy veressä, kuten kalsium, rasvat ja kolesteroli.

Ateroskleroosin tarkat syyt ovat epäselviä, mutta on näyttöä siitä, että se on monimutkainen, alkaa varhaisessa iässä ja nopeutuu iän myötä.

Voi olla, että plakkia muodostuu valtimoiden vaurioitumispaikkoihin ja - kun ne kovettuvat ja sakeutuvat ajan myötä - kapenevat verisuonia.

Lopulta plakkia voi räjähtää, jolloin verihiutaleet kasaantuvat yhteen verihyytymäksi (tromboosi) loukkaantumispaikassa. Tämä tekee valtimosta vielä kapeamman ja vähentää edelleen verenkiertoa.

Tromboosi voi aiheuttaa rintakipua, joka tuntuu rintakipuna, tai johtaa aivohalvaukseen tai sydänkohtaukseen, riippuen siitä, mihin valtimoon vaikuttaa. Tromboosia voi ilmetä myös laskimoissa, kuten jalan syvä laskimotromboosi.

ApoA-IV estää verihiutaleet

Verihyytymän muodostamiseksi verihiutaleiden on tartuttava toisiinsa. Tämä tapahtuu fibrinogeeniksi kutsutusta proteiinista valmistetun sillan kautta, joka yhdistyy verihiutaleisiin sitoutumalla niiden pinnalla oleviin integriini aIIβ3 -reseptoreihin.

Käyttämällä ihmisen verinäytteitä ja hiiriä Ni ja hänen kollegansa havaitsivat, että ApoA-IV voi vähentää verihiutaleiden aggregaatiota verisuonissa estämällä niiden integriini αIIβ3-reseptorit ja lopettamalla siten niiden sitoutumisen fibrinogeeniin.

He havaitsivat myös, että ApoA-IV voi auttaa estämään verisuonten tukkeutumisen muuttamalla muotoa, mikä helpottaa verenkiertoa.

Tulokset selittävät myös, miksi enemmän ApoA-IV: tä veressä voi hidastaa ateroskleroosia, sanoo Ni, "koska tämä prosessi liittyy myös verihiutaleiden toimintaan".

Sitten hän ja hänen tiiminsä jatkoivat tutkimista, kuinka ApoA-IV on vuorovaikutuksessa ruoan kanssa. Aterian jälkeen on tavallista, että verihiutaleiden aktiivisuus lisääntyy. Kun syömme myös tyydyttymättömiä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita, veren ApoA-IV-tasot nousevat.

Linkki tyydyttymättömiin rasvoihin ja hyvään uneen

Tutkijoiden mukaan ApoA-IV-pitoisuuksien nousu veressä oliiviöljyä ja muita tyydyttymättömiä rasvoja sisältävien aterioiden jälkeen vähentää verihiutaleiden hyperaktiivisuutta ja sitoutumista, mikä puolestaan vähentää tulehdusta, aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.

Lisätutkimuksissa havaittiin yhteys uneen. Näyttää siltä, että ApoA-IV on vilkkain, kun nukumme yöllä, ja sen alin aktiivisuusaste on aamulla.

"Joten meidät suojaa tämä proteiini nukkuessamme", Ni sanoo, "ja todennäköisesti kokemme sydän- ja verisuonitapahtuman aamulla heräämisen jälkeen."

Tutkijoiden mukaan löydökset tukevat ajatusta siitä, että runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja sisältävien elintarvikkeiden syöminen yhdessä "sopivien unimallien" kanssa ovat ihanteelliset olosuhteet ApoA-IV: n auttamiseksi alentamaan ateroskleroosin, aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.

Tutkijoiden seuraava vaihe on tutkia ApoA-IV: tä perusteellisemmin tarkoituksena käyttää sitä sydän- ja verisuonitautien ja mahdollisesti muiden verihiutaleiden ongelmien aiheuttamiin sairauksiin.