Mihin macadamiapähkinät ovat hyviä?

Makadamiapähkinät sisältävät runsaasti terveellisiä rasvoja ja voivat auttaa laihtua yrittäjiä. Yksi annos makadamiapähkinöitä sisältää myös ravintokuitua, proteiinia, mangaania, tiamiinia ja hyvän määrän kuparia.

Makadamiapähkinöiden rasvapitoisuus on korkeampi kuin muilla suosituilla pähkinöillä, kuten manteleilla, cashewpähkinöillä ja saksanpähkinöillä. Makadamiapähkinöiden 1 unssi (oz) annoksessa on 21 grammaa (g) kokonaisrasvaa.

Yli 75 prosenttia makadamiapähkinöiden sisältämästä rasvasta on tyydyttymätöntä rasvaa, jolla on terveydellisiä etuja. Nämä pähkinät sisältävät myös erityyppisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), joita ei ole helposti saatavana monissa muissa elintarvikkeissa.

Makadamiapähkinät sisältävät hieman yli 1 g luonnollista sokeria, ja ne ovat matalan glykeemisen indeksin ruokaa. Monien terveysvaikutustensa vuoksi makadamiapähkinät sopivat mihin tahansa terveelliseen ruokavalioon.

1. Ne alentavat sydänsairauksien riskiä

Makadamiapähkinät voivat alentaa sydänsairauksien riskitekijöitä.

Sairauksien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) sanovat, että sydänsairaus aiheuttaa yhden joka 4. kuolemasta Yhdysvalloissa. Se on sekä miesten että naisten johtava kuolinsyy, joka on vastuussa noin 610 000 ihmisen kuolemasta vuosittain.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että pähkinöiden, myös makadamiapähkinöiden, syöminen voi alentaa sydänsairauksien riskitekijöitä.

Esimerkiksi vuonna 2007 miehillä, joilla oli korkea kolesteroli, tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että 4 viikon makadamiapähkinöiden syömisen jälkeen heillä oli pienemmät sepelvaltimotaudin riskitekijät.

Vuonna 2015 tutkimuskatsauksessa havaittiin, että minkä tahansa tyyppisten pähkinöiden syöminen alensi kokonaiskolesterolia, matalatiheyksistä lipoproteiinia tai "huonoa" kolesterolia ja triglyseridejä.

Tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen monityydyttymättömillä ja monityydyttymättömillä rasvoilla, kuten pähkinöissä olevilla, nostaa joidenkin tutkimusten mukaan tiheän lipoproteiinin (HDL) tai "hyvän" kolesterolin tasoa.

Toinen pitkäaikainen tutkimus ruotsalaisista havaitsi, että pähkinöiden kulutus voi liittyä pienempään eteisvärinän ja sydämen vajaatoiminnan riskiin.

2. Ne parantavat metabolista oireyhtymää ja diabetesta

Metabolinen oireyhtymä on joukko sairauksia, jotka voivat lisätä diabeteksen, aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä.

Metabolinen oireyhtymä sisältää korkean verenpaineen, korkean verensokerin, matalan HDL-kolesterolin, korkeat triglyseridiarvot ja ylimääräisen vatsarasvan.

American Heart Association (AHA) sanoo, että noin 34 prosentilla aikuisista Yhdysvalloissa on metabolinen oireyhtymä. Hinnat nousevat kaikkialla maailmassa.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että MUFA: t, kuten makadamiapähkinöissä olevat, voivat auttaa vähentämään metabolisen oireyhtymän riskiä tai vähentämään sen vaikutuksia ihmisillä, joilla on jo se.

Vuonna 2016 tehty tutkimuskatsaus osoittaa, että runsaasti MUFA: ta sisältävän ruokavalion syöminen voi vähentää aineenvaihdunnan riskitekijöitä tyypin 2 diabetesta sairastavilla.

HbA1c on tärkeä mitta diabetesta sairastaville. Se on henkilön keskimääräinen verensokeritaso viimeisten 2-3 kuukauden aikana. Diabetesta sairastavilla rotilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että runsas MUFA-pitoisuus ja liikunta vähentivät HbA1c: tä tehokkaammin kuin joko syömällä rasvoja tai harjoittelemalla yksin.

Toinen tutkimus osoittaa, että pähkinät, kuten makadamiapähkinät, auttavat parantamaan glykeemistä hallintaa tyypin 2 diabetesta sairastavilla.

3. Ne voivat estää syöpää

Makadamiapähkinät sisältävät eräänlaista E-vitamiinia, jota kutsutaan tokotrienoleiksi.

Tokotrienoleilla voi olla voimakkaita syöpälääkkeitä joidenkin tutkimusten mukaan. Makadamiapähkinät sisältävät merkittävän määrän tokotrienoleja.

Makadamiapähkinät sisältävät myös kasviyhdisteitä, joita kutsutaan flavonoideiksi, jotka voivat torjua syöpää tuhoamalla vahingolliset vapaat radikaalit kehossa.

4. Ne suojaavat aivoja

Sen lisäksi, että tokotrienoleilla on kyky torjua syöpää, niillä on myös aivoja suojaavia vaikutuksia.

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että tokotrienolipitoinen lisäosa auttaa suojaamaan aivosoluja glutamaatin vaikutuksilta, joilla voi olla merkitystä Alzheimerin taudin ja Parkinsonin taudin kehittymisessä.

Toinen rotilla tehty tutkimus osoittaa, että öljyhappo, yksi makadamiapähkinöissä esiintyvistä tärkeimmistä monityydyttymättömistä rasvoista, voi suojata aivoja tietyntyyppiseltä oksidatiiviselta stressiltä.

5. Ne voivat estää painonnousua

Makadamiapähkinät ja niiden öljy ovat rikkaimpia palmitoleiinihapon lähteitä, monityydyttymättömiä rasvoja, joita kutsutaan myös omega-7: ksi.

Yhdessä tutkimuksessa tutkijat antoivat lampaiden palmitoleiinihappoa 28 päivän ajan, ja tulokset osoittavat painonnousun vähenemisen 77 prosenttia. Asiantuntijat eivät kuitenkaan ole vielä osoittaneet, että palmitoleiinihapolla on painonlaskuetuja ihmisillä.

Toinen tutkimus osoittaa, että hiirien makadamiapähkinäöljyn ruokinta lisäaineena vähensi rasvasolujen kokoa 12 viikon kuluttua.

6. He estävät nälän

Makadamiapähkinät sisältävät proteiinia, suuria määriä hyödyllisiä rasvoja ja kuitua. Yhdessä nämä ravintoaineet voivat auttaa ihmistä tuntemaan olonsa kylläiseksi pidempään.

Rasvan sulaminen kestää kauemmin, ja proteiini ja kuitu auttavat estämään suuret verensokerimuutokset, jotka voivat saada ihmisen nälkäiseksi.

Makadamiapähkinöiden syömisen sivuvaikutukset

Vaikka makadamiapähkinät voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, henkilön tulisi yrittää muistaa seuraavat mahdolliset haitat:

Ne ovat kaloripitoisia

Makadamiapähkinät ovat kaloritiheitä ja voivat sisältää ylimääräistä öljyä, suolaa tai sokeria.

Yksi kuppi tai 132 g makadamiapähkinöitä sisältää lähes 950 kaloria. Tämä voi olla puolet ihmisen päivittäisestä kaloritarpeesta tai enemmän.

Makadamiapähkinöiden tavallinen annoskoko on kuitenkin 1 oz tai 28,4 g, mikä on paljon vähemmän kuin 1 kuppi.

1 oz: n annos on noin 10–12 pähkinää ja sisältää noin 200 kaloria. Ruokavaa'an käyttäminen tai pähkinöiden laskeminen ja vain määrätyn määrän syöminen voivat auttaa estämään vahingossa tapahtuvan liikaa syömisen.

Makadamiapähkinöiden syöminen muiden rasvaisten tai kaloripitoisten elintarvikkeiden sijasta voi tarjota niiden edut lisäämättä kaloreita ja rasvaa ruokavalioon. Esimerkiksi ihmiset voivat ripotella muutama makadamiapähkinä salaattiin pekonin tai krutonkien sijaan.

Toinen vaihtoehto on syödä annos välipalana sirujen, evästeiden tai muiden vähän ravintoa tarjoavien jalostettujen elintarvikkeiden sijaan.

Niiden paahtaminen voi vähentää ravinteiden määrää

Ihmiset voivat syödä makadamiapähkinöitä raakana tai paahdettuna. Eräs tutkimus viittaa kuitenkin siihen, että makadamiapähkinöiden paahtaminen, erityisesti korkeammissa lämpötiloissa, voi vähentää niiden ravinnepitoisuutta. Voi olla parasta käyttää raakoja tai liotettuja makadamiapähkinöitä tai matalassa lämpötilassa paahdettuja pähkinöitä.

Jotkut sisältävät ylimääräistä öljyä, suolaa tai sokeria

Kaikki makadamiapähkinät eivät ole terveellisiä valintoja. Henkilön tulisi tarkastella ainesosia ja valita tyypit, jotka sisältävät vain pähkinöitä eikä sokeria, suolaa tai lisättyä öljyä.

Pähkinäallergioiden on vältettävä niitä

Pähkinäallergiat ovat vakavia ja voivat olla hengenvaarallisia.

Jopa pienten pähkinähiukkasten hengittäminen voi riittää aiheuttamaan allergisen reaktion joillekin ihmisille. Niiden, joilla on pähkinäallergioita, on vältettävä makadamiapähkinöitä kokonaan.

Ne, jotka asuvat sellaisen henkilön kanssa, jolla on pähkinäallergioita, saattavat myös haluta välttää heitä. Tämä johtuu ristikontaminaation riskistä tai vahingossa altistamisesta pienille määrille pähkinöitä.

Yhteenveto

Ihmiset, jotka eivät ole allergisia makadamiapähkinöille, voivat nauttia niistä päivittäin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ne voivat auttaa suojaamaan aivoja, vähentämään sydänsairauksien riskiä ja torjumaan nälkää muun muassa.

Jotkut ihmiset käyttävät makadamiapähkinäöljyä ruoanlaittoon, koska siinä on paljon hyödyllisiä rasvoja. On myös mahdollista käyttää niitä salaateissa korvaamaan enemmän rasvaa sisältäviä vaihtoehtoja, kuten krutonkeja.

Henkilön tulisi kuitenkin muistaa, että ne sisältävät paljon kaloreita.

Makadamiapähkinät ovat kokonainen ruoka, jossa on runsaasti hyviä rasvoja, vitamiineja ja mineraaleja. Heillä on monia terveyshyötyjä, jotka osoittavat lupauksen. Ne eivät kuitenkaan ole maaginen luodin terveydentilojen hoitamiseen tekemättä muita ilmaisia ​​elämäntapamuutoksia.